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Quelles semences utiliser?

Le but de la production
Pour savoir quelle variété de semences convient, il faut d’abord défi nir le but de la production: pommes de terre de semence, pommes de terre de consommation, pommes de terre pour l’industrie de transformation, ou encore production de primeurs? La onjonction de la destination fi nale de la production voulu et du moment de la récolte déterminera quelle variété de semences
                                        devra être utilisée.

Densité de tiges
Aussi bien le rendement de la culture que la taille moyenne des tubercules sont fortement infl uencés par le nombre de tiges à l’hectare. Chaque tige principale peut être considérée comme une unité de production indépendante, ce qui explique pourquoi un nombre suffi sant de tiges solides doit se développer sur chaque tubercule de semence. Une densité de tiges plus importante entraîne des rendements plus élevés, mais une répartition de la production plutôt vers les petits calibre. La densité souhaitée d’une culture peut donc être exprimée par le nombre de tiges au mètre carré et dépendra du rendement fi nancier attendu. Outre le nombre de tubercules plantés par hectare, la densité de tiges sera déterminée par:

  • l’age physiologique du tubercule de semence;
  • les caractéristiques variétales;
  • le nombre de germes par tubercule;
  • les conditions du sol;
  • les réglages de la planteuse.

       Rendement des tubercules

Rendement des tubercules

Relation entre le nombre de tiges principales au m2 et le rendement des tubercules dans les différents calibrages (selon les chiffres rassemblés par Reestman et Bodleander).










Tiges principales au m2



Calibre des tubercules
Si l’on réalise une densité de plantation raisonnablement élevée, le calibre des semences n’aura pas une grande influence sur le rendement dans des conditions de croissance normales. En tant que cultivateur, vous avez le choix entre différents calibres de semences. Ce choix dépend de facteurs économiques, du but de la culture et des conditions de croissance locales. Une grosse pomme de terre de semence produira davantage de tiges. Néanmoins, une tonne de grosses pommes de terre de semence produira moins de tiges qu’une tonne de petites. Une grosse pomme de terre de semence a l’avantage d’avoir des réserves supplémentaires par temps de sécheresse, de froid, ou de chaleur ou dans une planche de semis de moins bonne qualité. Dans de telles conditions de croissance, la grosse pomme de terre de semence sera plus fi able que la petite. Les petits et les gros calibres diffèrent généralement en prix. Le fermier peut calculer ce qui est le plus économique: la multiplication du prix par le nombre requis de kilos donnera l’investissement en semences. Bien prétraités et en fonction de leur calibre, les tubercules de semence devraient produire de trois à six germes courts et fermes au moment de la plantation.

Semences nécessaires
Comment calculer la quantité de pommes de terre de semence nécessaires? Outre la surface du champ, deux facteurs jouent un rôle dans cette question:
* le nombre voulu de tiges au mètre carré;
* le calibre des tubercules de semence.


Exemples
Ceux qui souhaitent récolter des petits calibres de tubercules de semence (28-45 mm) devraient viser à une haute densité de tiges. En fonction de la variété, de la terre et du climat, environ 30-45 tiges par mètre carré suffi ront à cet effet dans les conditions néerlandaises. Pour obtenir une forte proportion de gros tubercules (>55 mm) qui seront vendus à l’industrie de transformation pour les frites, environ 15-20 tiges au mètre carré peuvent suffi re dans les conditions néerlandaises. Dans ce dernier cas, quatre pommes de terre de semence avec quatre bons germes suffi ront pour un mètre carré. Si le poids moyen d’une pomme de terre de semence s’élève à 50 grammes, 2.000 kg de pommes de terre de semence par hectare seront nécessaires (4 pommes de terre de semence x 50 grammes x 10.000 mètres).