Condiciones de almacenamiento

La germinación precoz implica muchas decisiones y operaciones. El diagrama muestra las recomendaciones en cuanto al desbrote, la temperatura y las condiciones de luz para el almacenamiento de patatas de siembra germinantes. Las patatas de siembra llegan más pronto al estadio de formación de múltiples brotes, si se les quitan o se les dañan las yemas apicales. Si, debido a las circunstancias, los brotes han crecido demasiado, pueden eliminarse en un estadio posterior.

Los cultivadores holandeses de patatas de siembra prestan mucha atención a sus productos durante el período de almacenamiento. Controlan las condiciones climatológicas para asegurarse de que las patatas siguen aletargadas durante el tiempo necesario o posible. El efecto de la luz en el reposo vegetativo de los tubérculos depende del estado de madurez de las patatas de siembra. La luz prorroga el período letargo de los
                                       tubérculos de siembra maduros, pero puede también acortar el
                                       letargo de las patatas de siembra que han sido almacenadas
                                       inmaduras.

La temperatura infl uye mucho en la duración del período de letargo y en el desarrollo fi siológico del tubérculo. Las oscilaciones de temperatura, pero también una temperatura de almacenamiento por encima de los 5°C, acortan el período de letargo y favorecen el crecimiento de brotes. Las temperaturas de 2°C o menos son peligrosas, ya que pueden causar la germinación interna, la formación de tubérculos secundarios u
                                       otros defectos. La temperatura óptima de almacenaje es de
                                       3 a 4°C.